Une forme de vanille se choisit pour son usage. Nous réunissons matières essentielles, ingrédients transformés et projets d’application pour vous aider à trouver une réponse adaptée.
Pour les professionnels qui souhaitent travailler directement la matière ou l’intégrer à leurs propres procédés.
Approvisionnement sur demande
Vanille de Madagascar pour vos préparations ou vos projets de transformation. Précisez votre utilisation et les caractéristiques recherchées pour étudier une proposition.
Discuter de mon besoin en gousses
Approvisionnement sur demande
Une matière à considérer pour les applications où une forme en poudre est pertinente. Composition, granulométrie et comportement dans votre produit sont à examiner selon la référence proposée.
Discuter de mon besoin en poudreDes formulations destinées à faciliter l’utilisation de la vanille, avec une évaluation dans votre recette et votre procédé.
Commercialisée · volumes et délais sur demande
Notre première formulation transformée, développée avec l’appui du CDBQ et utilisée en pâtisserie professionnelle. Découvrez sa place dans votre application et échangeons sur un essai.
Découvrir la pâteInnovation maison · en développement
Nos extraits de vanille sont une innovation maison développée par l’équipe Passion Vanille. Ces travaux visent à élargir les formes de vanille proposées aux professionnels. Votre besoin peut alimenter un échange technique et l’évaluation d’un projet.
Partager un besoin en extraitVous cherchez un profil particulier, une autre forme ou une intégration différente? Nous pouvons étudier un projet avec vous. Son périmètre, sa faisabilité et ses conditions sont définis avant de commencer.
Découvrir notre démarche de développementParlez-nous de votre recette, de votre procédé et de votre solution actuelle. Nous pourrons discuter des critères qui orientent le choix : goût, dispersion, texture, dosage et coût dans le produit fini.
Être orienté vers une solutionUne recette, un ingrédient, un développement. Parlons-en.
